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罗杰(Roger)从小就开始从事苹果酒的制作,并由其祖父传授古代艺术的技巧。

这笔生意是通过这个家庭传给罗杰的,现在他每年在他位于韦德莫尔(Wedmore)附近的Mudgley的Landsend农场的家中生产约15,000加仑汽油。

与玛丽结婚并育有三个成年子女的罗杰说:“许多年前,该地区几乎每个农场都生产苹果酒”.

来自全国各地的人们来品尝罗杰’苹果酒,每升仅售1英镑,约合每品脱56便士。

任何想品尝罗杰的人’苹果酒可以自己去–Landsend Farm,Mudgley,Wedmore,

周一至周六上午10点至晚上8点以及周日上午10点至下午1点。有关更多信息,请联系01934 712385。

视图 西南部的苹果酒酒吧英国苹果酒生产商

这里 is a wonderful video from the guys at 伍兹苹果酒厂 位于按一批今年的苹果 韦瑟斯菲尔德,佛蒙特州。

他们有一台双螺杆苹果酒榨汁机,是1882年从Empire State Press Co.购买的。它最初是由水力驱动的,但在1900年初从工厂池塘中移出。’s,现在已被手动和电动关闭。

每次榨制约200加仑的苹果酒。令人印象深刻。在视频中,您会看到苹果酒沸腾,这是为了‘Boiled’苹果酒。压苹果的方法与制作苹果酒或硬酒的方法完全相同。

苹果汁在不锈钢蒸发器中煮沸,浓缩至约7比1。水煮苹果酒与热水一起使用,可在烹饪中用作薄煎饼或酸奶或冰淇淋的浇头。

这里’观看和学习小规模苹果酒生产方法的有趣视频。

从苹果到苹果酒,再到苹果酒的品尝,视频末尾都有一些非常快乐的苹果酒迷!

如果您想尝试将苹果酒带到这里,那么全世界的过程都差不多 设备清单 你会需要。

这是一段视频,展示了我们纽约植物园的朋友如何酿造苹果酒,‘Hard Cider’ in America.

在接下来的几个月中,将有更多苹果酒制作视频,请在秋天滚动!它’看起来像2009年的丰收。