我们很高兴开始与对苹果酒充满热情的人们进行一系列非正式采访。

We’通过这种问答形式,旨在为喝苹果酒的人,苹果酒制造商和苹果酒公众提供与苹果酒有关的知识,技巧和见解。每个人都被问同样的问题。如果你想被采访 联系我们.

进入我们的第一个Q&比尔·布拉德肖(Bill Bradshaw)每天和一个浸在苹果酒地里的男人在一起:

Bill是驻萨默塞特(billbradshaw.co.uk) 自2004年以来一直在拍摄和记录苹果酒社区。他目前正在写一本关于英国和国外苹果酒文化的书(iamcider.blogspot.com)

  1. 您对苹果酒的热爱是如何开始的?
    I’我从小(大概13或14岁)就喜欢上它了,因为我过去常常偷偷溜进储藏室,因为我的父母会从当地的苹果酒制造商那里购买农舍,但是我对苹果酒的热爱在我生命的晚年就开始了。我被要求记录‘Apple Villages’2004年,由艺术家凯特·林奇(Kate Lynch)和作家詹姆斯·克劳登(James Crowden)领导的一项遗产项目,在萨默塞特郡的5个苹果种植堂中吸引了120多名学童。它的目的是鼓励孩子们写原创和生动的诗歌,并画画和说明他们对果园,苹果和苹果酒制作的个人观察。记录下来可以使我成为其中的一部分,并真正地并肩地了解其过程,传统和我们的遗产。当项目结束时,我无法’t stop…它更像是爱情而不是兴趣。
  2. 什么’您最喜欢喝苹果酒的地方吗?
    一个节日的一个炎热,阳光明媚的下午。在烹饪周日烤肉的同时。野餐。烧烤。酒馆。因此清单继续… anywhere really!
  3. 什么’你最喜欢的苹果酒,为什么呢?
    我不’但是,我真的不喜欢一个苹果酒,我更喜欢用苹果酒中的100%果汁制成的苹果酒,这种果汁显然是经过一定的热情和专门技术制成的。我对它们进行充气,巴氏消毒和过滤,或者像农舍一样平坦而浑浊,这没有问题。如果是这种传统的纯正饮品,我’我通常对此非常满意。
  4. 什么 makes cider so special, compared to other drinks?
    对我来说,这是关于遗产的;它同时具有我们过去和现在的品味。苹果酒使我对生活充满热情;它的味道鲜美,令人耳目一新,可以与多种食物搭配使用,但也可以单独享用。而且它可以使您真正发疯,非常迅速-很好。
  5. 什么’是品尝苹果酒,特制杯子,奶酪和酱菜的完美伴侣吗?
    几年前,我生日那天买了一个John Leech苹果酒杯子,这是我最喜欢的苹果酒文章。它是一个美丽的物件,非常坚固,可饮用且铭刻精美‘面包是生命之源,但苹果酒是生命本身。杰西’. He’是一个了不起的波特,我认为他喜欢喝一滴苹果酒,因为它能喝一品脱酒!

一个评论

  1. Dixhuit

    是的去比尔。

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